Pollo en salsa de espárragos
El pollo en salsa de espárragos es una receta sencilla y deliciosa que combina la ternura del pollo con la cremosidad de una salsa a base de espárragos. Se prepara en pocos paso y es ideal para una comida familiar.
Pollo en Salsa de Espárragos: Un deleite cremoso en 25 minutos
Porciones
4
servingstiempo de preparación
30
minutesHora de cocinar
40
minutescalorías
300
kcalIngredients
Para el pollo: pollo, sal, pimienta, comino y a la sartén.
Salsa: crema de espárragos en polvo, agua o caldo, leche. Mezclamos y al fuego hasta que tenga consistencia
Mezcla todo y ya está, lo puedes acompañar con arroz, papa dorada o lo que quieras.
Para el pollo
- Sazonar el pollo: Sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta y comino al gusto.
- Cocinar el pollo: Calentar una sartén con aceite a fuego medio-alto. Dorar el pollo por todos sus lados hasta que esté cocido por completo. Retirar del fuego y reservar.
- Para la salsa
- Preparar la base: En una cacerola, mezclar la crema de espárragos en polvo con agua o caldo y leche. Remover hasta que se disuelva completamente.
- Cocinar la salsa: Llevar la mezcla a fuego medio y cocinar, removiendo constantemente, hasta que espese y tome una consistencia cremosa.
- Añadir los espárragos: Incorporar los espárragos picados a la salsa y cocinar por unos minutos más hasta que se ablanden ligeramente.
- Sazonar la salsa: Sazonar la salsa al gusto con sal, pimienta y orégano.
- Unir el pollo y la salsa:
- Combinar los ingredientes: Agregar el pollo cocido a la salsa de espárragos y mezclar suavemente para cubrirlo completamente.
- Cocinar a fuego lento: Calentar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Servir y disfrutar
- Emplatar: Servir el pollo en salsa de espárragos caliente sobre arroz blanco, papas doradas o tu acompañamiento favorito.
- Decorar (opcional): Puedes decorar con perejil fresco picado o queso parmesano rallado para un toque extra de sabor.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de líquido y las especias a tu gusto. También puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como cebollas salteadas o champiñones picados.
